(Português)
A parte mais difícil pra mim na india é achar o que e onde comer. Ando com medo de comer na rua desde a infecção, ficando assim escassas as opções de restaurantes e comidas. Todo dia aqui em casa tem café da manhã e janta, mas não consigo comer o café da manha deles, é um roti frito com verduras regado a óleo e temperos... muito pesado pra comer de manhã. Como alguma bolachinha ou coisa do tipo, cereal com maçã, banana e leite, e sempre tomo uma água de coco indo pro trabalho.
No trabalho todo dia fico na dúvida do que comer e acabo comendo muito pouco, este é um dos motivo de eu ter perdido tanto peso.
Aqui existem comidas muito boas, eu gosto muito dos tenduri chicken, espécie de frango assado na brasa, chicken butter massala, um franguinho com molho, momos, parece um guioza da culinária japonesa mas é chines, é um pastelzinho de frango ou vegetariano, frito ou cozido. Dosa é legal também, mas não considero aquilo como uma refeição, dosa é como se fose uma massa gigante com recheio apenas no meio, sempre com muita batata e massala, o meu preferido é o cheese butter dosa massala. Garlic Nam é otimo também, nam parece bastante com o roti mas ele tem outra forma e pode ser recheado ou temperado, o roti é sempre redondo e sem nada, apenas a massa, e ele não é frito, é feito na panela sem nada. Outra comida que eu gosto muito é o chicken roll, uma massa frita enrolada com frango cebola pepino e temperos, muito bom! Existe algo muito parecido com o nosso pastel aqui, chama Puri. A massa é quase igual mas aqui eles não tem recheio, vem os pastéis e numa cumbuca separada os vefetais para você comer junto. Sempre quando peço como apenas os pastéis, acho muito bom!!
As refeições aqui são completamente diferente das do brasil, tanto no café almoço e janta. Sinto muita falta de arroz feijão e beef, mas o que eu mais sinto falta mesmo é no café da manhã... faz falta café, pão de queijo e pão frances... nunca achei que sentiria tanta falta de pão francês hahahahahaha. Aqui tem frios mas é sempre muito caro, tanto o queijo quanto o presunto, não sei ao certo o preço do queijo mas presunto é 210 rupias 100 gramas o que seria equivalente a quase R$80,00 o kilo, um absurdo. Eles tem um queijo chamado paneer que é bem parecido com um queijo minas não curado, eu não sou muito fã mas a galera adora! O que tem de parecido no almoço aqui é o PF deles, que ao invéz de vir arroz, feijão, bife e salada vem arroz, dal, vegetais diversos e qualhada. Na janta nada é parecido, até porque depende de cada família no brasil como é a janta. Aqui a janta é a refeição principal, eles comem muito à noite.
Kolkata tem uma alimentação muito rica em peixes, tanto de água doce quanto salgada, peixe aqui é extremamente barato, você compra no mercado posta e peixe frito a menos de 1 real a posta e ainda ganha a saladinha hahahahahahahua
Ainda bem que comer deixou de ser um problema aqui, já estou acostumado com massala e já sei o nome de praticamente todas as comidas, o difícil é apenas decidir o que comer!
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Dal, roti and vegetables
veg fried rice homemade
Dosa
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(English)
The hardest part for me in India is to find what and where to eat. I've been afraid to eat in the street since the infection, this reduce food and restaurant options. Every day at home we have breakfast and dinner, but I can not eat their breakfast, is a fried roti with vegetables washed down in with oil and spices ... too heavy to eat in the morning. I ate a cracker, cereal with apples, bananas and milk, and always take a coconut water going to work.
At work all day I'm not sure what to eat and end up eating very less, this is one of the reason I lost too much weight.
Here you can find very good food, I love the chicken tenduri, a kind of barbequed chicken, butter chicken masala, it's chicken with a sauce, momos, seems a guioza from Japanese cuisine but its Chinese, you will find made of chicken or vegetarian, fried or cooked. Dosa is nice too, but do not consider it as a meal, dosa is like a giant mass with filling of potatoes and massala in the middle, my favorite is the cheese butter masala dosa. Garlic Nam is great too, nam is similar to a roti but it is fried and can be stuffed or seasoned, the roti is always round without any spice. Another food that I really like is the chicken roll, a fried dough wrapped chicken with cucumber, onion and seasoning, TOO GOOD! Puri is a very good food also.
The meals here are quite different from Brazil, breakfast lunch and dinner. I miss rice beans and beef, but what I miss most is the breakfast ... coffee, pão de queijo (cheese bread) and French bread ... I never thought I would feel such a lack of French bread hahahahahaha. Cheese and ham here is too expensive, I'm not sure about the price of cheese but 100 grams ham is 210 rupees USD 42.00 one kilo, an absurdity. They have a cheese called paneer, it's cheap, I'm not big fan but people loves it! Here the dinner is the main meal, what is very strange for me, because in brazil we try to eat less in the night.
Kolkata has a diet rich in fish, freshwater and saltwater fish here is very cheap, you buy at the market fried fish for less than 0.5 dolar a flitch and the salad comes for free hahahahahahahua
Thankfully, eating is no longer a problem here, I'm used to massala and I know the name of almost all foods, the only hard part is deciding what to eat!
